Yeşil Çizik Zeytin SEMİZ ÖZEL 2.50 KG e

Ege ve Gemlik yöresi zeytinlerimiz Ekim-Kasım aylarının başlarında henüz yeşil iken toplanır ve acı suyunun giderilmesi için 10- 15 gün boyunca her gün suyu değiştirilerek tatlanması sağlanır. Tatlanan yeşil zeytinlerimiz tuzlu salamura suyuna basılır. 2-2,5 ay bu suda bekletilen yeşil zeytinlerimiz tuzlu  salamurasında yeniden dinlendirilir.  Çizik zeytin çizilerek yapıldığından daha geç sürede yaklaşık 6-7 ay içerisinde yeme olgunluğuna erişir. Olgunlaşan zeytinler salamuradan çıkarılır, ezik taneler ayıklanır ve yıkanır. Ambalajlara konan zeytinlerin üzerlerine kalıcı salamura suyu dökülür. Ambalajlı ürün için hazırlanan kalıcı salamura suyu ürünlerin üzerine eklenerek kapaklar kapatılır. 

Zeytinlerimizi kendi salamura suyu içerisinde karanlık ve serin bir yerde muhafaza ediniz.